Miód lipowy o barwie jasnobursztynowej, żółtej, do złocistożółtej, ostrym, lekko gorzkim smaku i zapachu przypominającym woń kwiatów lipy, która z upływem czasu stopniowo ginie.

Wykazuje działanie przeciwgorączkowe, napotne, wykrztuśne, przeciwskurczowe, uspokajające. Obniża ciśnienie krwi.

Jest miodem o wysokiej aktywności antybiotycznej, stąd zalecany jest w ostrych i przewlekłych chorobach przeziębieniowych, anginach, stanach zapalnych zatok nosowych, dróg moczowych i schorzeniach reumatycznych. Pomocny w stanach nerwicowych.